mardi 8 mars 2011

Val d'Aran. Mars, le mois du caviar

MARS est le mois du caviar dans le Val d'Aran. Faire connaître ce met d'exception est le souhait de l'association "Tourisme Val d'Ara"n qui attache une attention particulière à promouvoir et faire découvrir LE diamant noir qu'est le Caviar des Pyrénées.
L'histoire du caviar commence dans le petit village de Les où se trouve la pisciculture du Caviar Nacarii. Des visites seront possibles avec dégustations du trésor noir de la vallée. Pour l'occasion, huit restaurants disséminés dans le Val d'Aran ont accepté de participer à ce mois du caviar : leurs chefs ont usé de toute leur imagination pour concocter à toutes les sauces l'esturgeon acipenser baerii et le caviar des Pyrénées. Certains bars proposeront également la dégustation « caviar et pintxos » mini-cuisine de tapas créée spécialement pour les gourmets.
Enfin, pour savourer les multiples bienfaits des petites perles noires, il est indispensable de faire un détour par les thermes de Les, afin de découvrir la dernière gamme de cosmétiques et les soins qui s'y rapportent. Des week-ends « bien-être » sont également organisés avec hébergement et restauration.
Renseignements : Tourisme Val d'Aran à Vielha (Tél. 34 973 64.01.10 ou www.visitvaldaran.com).